Περιγραφή
Η Tomahawk είναι μια εντυπωσιακή κοπή μοσχαρίσιου κρέατος που περιλαμβάνει ένα μεγάλο, μακρύ κόκαλο. Προέρχεται από τη μπριζόλα ribeye, με το κόκαλο να είναι επιμελώς καθαρισμένο και να προεξέχει, θυμίζοντας το σχήμα του πολεμικού τσεκουριού των Ινδιάνων, από το οποίο παίρνει και το όνομά της. Η Tomahawk είναι γνωστή για την πλούσια γεύση και την τρυφερότητά της, χάρη στο μάρμαρο του λίπους που διατρέχει το κρέας.
